En una conferencia de prensa encabezada por directivos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Aguascalientes y el Banco de Alimentos, se anunciaron formalmente los resultados de la segunda edición del Festival de Sabores, celebrado el pasado 20 de septiembre de 2026, logrando una recaudación récord de $232,800 pesos.
Con esta entrega, la aportación acumulada por parte del gremio restaurantero a favor de esta causa alcanza los $450,000 pesos, logrando destinar el 100% de las utilidades netas generadas por el costo de los boletos directamente a la institución benéfica.
Expansión y renovación de la flota vehicular
Gracias a este esfuerzo conjunto, el Banco de Alimentos ha logrado incrementar sustancialmente su padrón de beneficiarios, pasando de atender a 5,000 familias cada 15 días a brindar apoyo constante a 7,000 familias, con la firme meta de llegar a las 11,000.
Los fondos recaudados en esta edición se destinarán prioritariamente a la adquisición y renovación de una unidad para la flota vehicular de la institución. Este equipamiento permitirá reforzar las rutas de rescate e infraestructura logística para llevar alimento a zonas alejadas. Actualmente, el padrón abarca 73 comunidades rurales (en municipios como Pabellón de Arteaga, San José de Gracia, Calvillo, Loreto y límites con Jalisco) y 46 instituciones sociales.
Alianza gastronómica y preparativos para 2027
El festival contó con el valioso respaldo de 20 cocinas y restaurantes locales que donaron sus insumos y platillos, así como de diversos patrocinadores de la industria (como Vinícola El Secreto, San Tosca, Tierra Tinta, entre otros) que permitieron absorver los costos operativos del evento.
Durante el cierre del informe, representantes de la CANIRAC y del Banco de Alimentos expresaron su profundo agradecimiento a la sociedad y convocaron a nuevos patrocinadores y restauranteros a sumarse a la tercera edición del Festival de Sabores, programada para septiembre de 2027.
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