El presidente municipal de Jesús María, César Medina, acompañado por regidores del Ayuntamiento, realizó un recorrido de supervisión para constatar los avances en la construcción y equipamiento del nuevo rastro municipal, una obra estratégica para el sector agropecuario de la región.
Durante la visita, las autoridades verificaron de primera mano los trabajos de modernización del recinto. Entre los avances más destacados se encuentra la instalación de la nueva línea de matanza, la aplicación de pintura epóxica para garantizar la higiene y durabilidad de las instalaciones, así como la colocación de la red eléctrica. Además, se supervisó la instalación de una báscula pública con capacidad de dos toneladas, la cual agilizará las operaciones de pesaje.
Este nuevo rastro operará bajo procesos altamente tecnificados y contará con una infraestructura de primer nivel, incluyendo una línea de corrales diseñada para albergar hasta 1,200 cerdos de manera simultánea.
El proyecto tiene como objetivo principal respaldar y fortalecer a los productores porcinos locales brindándoles instalaciones funcionales y modernas. Este sector es un pilar económico clave para la región, considerando que el 80% de la carne de cerdo que se consume en todo el estado de Aguascalientes proviene justamente del municipio de Jesús María.
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