Con el propósito de fortalecer la economía del campo y dar mayor valor agregado al trabajo de los productores locales, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), entregó una nueva cámara de refrigeración destinada a los viticultores del municipio de Cosío.
Este equipamiento estratégico permite conservar hasta 20 toneladas de uva bajo condiciones óptimas de temperatura. Gracias a esto, los agricultores pueden prolongar de manera significativa la vida en anaquel del fruto y evitar la presión de vender la cosecha de forma precipitada inmediatamente después de la recolección.
Nuevos horizontes comerciales y expansión hacia Monterrey
Los beneficios de esta infraestructura no tardaron en reflejarse en el sector. Con la capacidad de mantener el producto fresco y competitivo por más tiempo, los productores ya concretaron una importante venta con destino a la ciudad de Monterrey, logrando trascender las fronteras del mercado local y abrir nuevas rutas comerciales fuera de Aguascalientes.
Álvaro García Cervantes, viticultor beneficiado, destacó la relevancia de este avance para el gremio:
«Mis compañeros y yo soñamos con tener este equipamiento, se nos concedió gracias a la gobernadora Tere Jiménez y a la Sedrae, porque la uva debe tener una temperatura razonablemente fría para que tenga más tiempo de vida en el anaquel; eso nos permite que nuestro producto tenga un valor agregado».
Fortalecimiento del campo en Aguascalientes
Por su parte, el titular de la Sedrae, Isidoro Armendáriz, subrayó que el objetivo principal de estas acciones es garantizar mayores ingresos y mejores opciones de comercialización para las familias rurales.
Actualmente, Aguascalientes se consolida firmemente en el cuarto lugar nacional en producción de uva. Este posicionamiento ha sido respaldado de manera integral por la administración estatal mediante la entrega de plantas de vid certificadas, sistemas de riego, maquinaria para empaque, centros de valor agregado, cisternas y tractores, herramientas clave para la modernización y competitividad del campo hidrocálido.
