La explanada norte del Complejo Fico Trece será la sede del Festival Fogoneros 2026, que se realizará el sábado 13 y domingo 14 de junio a partir de las 2:00 PM, con dos jornadas dedicadas a la cultura del asado, talleres y música en vivo.
El festival, en su séptima edición, reunirá a parrilleros, chefs invitados, productores y expositores en un formato familiar que combina degustaciones, masterclass y competencias frente al fuego.
«Dos días de asado, música en vivo, talleres prácticos, master class, experiencias face to face, degustaciones y la Batalla Fogonera en la Explanada Norte del Complejo Fico Trece».
Lo que habrá en la parrilla
El programa contempla degustaciones especiales de puerco y de estacas en la Estación de Fuego Abierto, además de clases VIP con U.S. Meat y Obrador San Pancho.
Entre los invitados destacan:
- Chef Natanael Santillán (Michoacán), con asado a cielo abierto
- Chef Navajas, que impartirá la masterclass «Tiburón al Grill»
También habrá espacios interactivos face to face, catas de vino y mezcal, y demostraciones de técnicas como jabalí, prime rib rostizado y mar y tierra.
Batalla Fogonera y Tragones
El concurso estelar, la Batalla Fogonera, reunirá equipos de distintos estados que prepararán tres proteínas y un postre ante jueces especializados. Los premios son de $40,000, $20,000 y $10,000 pesos para los tres primeros lugares. Este año regresan los campeones de Querétaro y se suma un equipo de Tampico.
El domingo se realizará además la tradicional Batalla de Tragones como parte del cierre.
Música y ambiente mundialista
La cartelera musical incluye:
- Norteño Band (sábado)
- Orquesta Asunción Salsa (sábado)
- Flamenco en vivo (domingo)
- Norteño Pop para el cierre
Los organizadores confirmaron que durante el festival se transmitirán partidos del Mundial de Fútbol 2026, y habrá zona de Retro Bazar con artículos de nostalgia.
Accesos
El festival inicia actividades a partir de las 2:00 PM ambos días. Varias actividades están incluidas en el acceso general, aunque talleres y masterclass requieren reservación previa en el módulo de información por cupo limitado.
La sede contará con estacionamiento gratuito y acceso por Av. Heroico Colegio Militar.
«El que no ha tenido la oportunidad de vivirlo, pues lo invitamos a que venga, la verdad está muy bonito y uno se va con la panza muy, muy bien», invitan los organizadores.