Con la finalidad de profesionalizar la imagen del mezcal de Aguascalientes, estudiantes de Ingeniería en Innovación y Diseño de la Universidad Panamericana, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt), desarrollaron nuevas propuestas de etiquetas para fortalecer la identidad artesanal del mezcal y mejorar su posicionamiento comercial.
Las marcas de mezcal hidrocálido que adoptarán las propuestas de diseño son: Cuaco Sobrao y Mis Agaves, del municipio de Rincón de Romos; Opuntia, de El Llano; Tres Recuerdos y EnTres Cerros del municipio de Tepezalá, además de Zaabe, producido en Calvillo.
Con la implementación de estas nuevas etiquetas, las y los productores locales proyectarán una imagen más profesional que les ayudará a mejorar su presencia y competitividad en el mercado, así como tener la oportunidad de participar en ferias especializadas y acceder a cadenas de distribución más exigentes que promuevan su exportación.
Desde el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología, se refrenda el compromiso de ofrecer el acompañamiento requerido para que el mezcal de Aguascalientes se consolide a nivel nacional e internacional como una bebida de alta calidad, con acciones orientadas a la capacitación de los productores y la certificación de procesos productivos, complementando así la vocación vitivinícola de la entidad